红烧鱼的家常做法简单 ，红烧草鱼的家常做法简单

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，其中也会对红烧草鱼的做法家常做法简单进行解释 ，文章篇幅可能偏长，草鱼常如果能碰巧解决你现在面临的家单问题，别忘了关注本站 ，法简现在就马上开始吧！红烧红烧

本文目录

1. 红烧鱼的家常简单做法
2. 超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃，红烧鲈鱼的做法做法
3. 红烧鱼的做法和步骤

红烧鱼的做法

主料 
：鱼一条（约在一斤左右，最好是草鱼常鲜活的鱼）

辅料 ：葱姜蒜少许、香菜两根、家单红小米辣两个、法简盐两克 、红烧红烧酱油三两滴、家常简单料酒十克 、做法东古一品鲜十克

红烧鱼之步骤

步骤一、首先把姜切成姜末、蒜切成蒜末、小香葱切成葱末，香菜切成末，番茄洗干净后切成碎丁（提前把所有料头切好，后期不会手忙脚乱）

步骤二、接着把鱼宰杀后收拾干净（特别是与鱼里边的黑膜要去除干净），然后用刀在鱼身的两面划几道口（这样可以更好地激发鱼的营养 ，同时也更容易入味）

步骤三 、炒锅里加入食用油 ，在放入少许的盐，用勺把锅里的盐炒化开，然后把鱼放进锅里煎（在煎鱼的时候要不停的摆动锅 ，这样可以让鱼均匀的受热），煎至鱼肉两面金黄的时候把鱼捞出来

步骤四、然后炒锅里加入食用油把锅烧热 ，放入蒜末、姜末，小米辣椒段 ，放在一起炒出香味，再把切好的番茄丁放进锅里继续翻炒，把番茄汁炒出来再加一碗水倒入锅里 ，再倒入少许酱油 、料酒、盐翻炒均匀

步骤五、再把炸好的鱼放进汤汁里，用勺子把锅里的汤汁均匀的淋在鱼身上
，然后盖上盖子用小火焖五分钟
，最后改用大火收紧汤汁
，见汤汁明显黏稠即可出锅装盘啦 ，表面再撒上葱花点缀一下
，那就更完美了

超好吃的红烧鱼的做法鲈鱼怎么做好吃 ，红烧鲈鱼的做法

步骤/方式1

取一个碗
，放入适量姜丝和葱段，加入3勺料酒揉抓几下

步骤/方式2

鲈鱼一条处理好清洗干净，在鱼身涂抹上调制的姜葱料酒，腌制15分钟

步骤/方式3

姜、蒜适量切末

步骤/方式4

锅内热油下鲈鱼小火油煎

步骤/方式5

煎至如图两面呈金黄色盛出备用

步骤/方式6

锅内热油下姜蒜小火炒香

步骤/方式7

再加入一勺香辣酱炒香

步骤/方式8

加适量清水
、盐 、鸡粉 、胡椒粉、生抽、老抽、并将锅内红烧汁烧开

步骤/方式9

煎好的鲈鱼放入锅中，上盖转小火焖十分钟 ，中间翻面

步骤/方式10

最后开大火收汁，直至汤汁变粘稠

步骤/方式11

成品

红烧鱼的做法和步骤

红烧扁鱼

原料
：扁鱼、小米椒
、料酒 、冰糖
、生姜、蒸鱼汁、酱油
、盐
、食用油。

做法步骤：

第1步 、鱼整理干净 ，用料酒生姜腌制一会去腥味
。

第2步、热锅放油中火煎两面金黄。

第3步、放两块冰糖  ，辣椒大蒜生姜，酱油少许盐。

第4步、加一大碗冷水，盖锅烧收汁。

第5步、浇点蒸鱼汁，撒点葱花即可。

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